仁保病院　栄養部便り

　
２０１２年　５月

　　月一回、喫茶の日があります。その日は栄養部でお菓子などを作っています。

今月は、草餅、蒸し饅頭を作りました。

草餅　一人分
・上新粉　１３ｇ　　
・サツマイモ　１３ｇ
・白玉粉　３ｇ　　　
・熱湯１５ｃｃ　　　
・よもぎ粉　１ｇ　　
・つぶあん　２０ｇ
・片栗粉　１ｇ　　

　ポイントはサツマイモが入っていることで、皮が固くならず、患者さんが食べやすいことです

草餅

蒸し饅頭