2015年 6月
 
 
 


山口県が梅雨入りした日。仁保病院では行事食を行っていました。

今月は、にぎり寿司御膳のようなセットをイメージして、献立を考えました。

患者様からは「今日は何のお祝いかね?」と問われる方もおられたそうです。

にぎり寿司自体は、もう4回目ですが、今回初めてネタにエビを入れてみました。

病棟へ様子を見に行った時、患者様のお皿には、面白いようにエビがありません(笑)

色が鮮やかだからでしょうか。先に手が伸びたのかな〜と感じました。

・にぎり寿司(鯛・スズキ・エビ・トロマグロ・たまご)

・豆腐のすまし汁

・玉子豆腐のあんかけ

・冷やし鉢(かぼちゃ・なす・オクラ)

・フルーツポンチ




にぎり寿司(鯛・スズキ・エビ・トロマグロ・たまご)
 
豆腐のすまし汁
 
玉子豆腐のあんかけ/B>
 
冷やし鉢(かぼちゃ・なす・オクラ)
 
フルーツポンチ
 
 


 

 

 
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