4月1日は、仁保病院の開院記念日です。 今月の行事食はそのお祝いも兼ねまして、松花堂弁当風にしてみました。 ちょうど仁保病院の玄関前にある桜の花も満開を迎えています。患者様からは満足の声を頂き、花見気分も味わって頂けたのではないかなと、嬉しく感じました。 メニューは ・赤飯 ・刺身 ・春の炊き合わせ（筍、フキ、肉団子、花人参、重ね蒸し） ・さわらのゴマ醤油焼き・菜の花の辛子和え・桜大根（大根の酢漬け） ・よもぎまんじゅう
