今年も桜がきれいに咲きました。 満開の桜を見ると、心が晴れる気がします。 4月1日は仁保病院の開院記念日。 今月の行事食は、そのお祝い膳です。 ・赤飯 ・すまし汁（卵豆腐と三つ葉） ・刺身盛り合わせ（鯛・まぐろ） ・里芋のそぼろ煮 ・いちごケーキ どれも自信作です＾＾♪ 「今日はご馳走だったからびっくりした」と喜んで下さる方。 「美味しそうなの（ケーキ）があったから先に食べてしまったよ」とケーキから召し上がる方。 皆様いつもより食が進むご様子で、私も嬉しくなりました。
